為了應姐姐的要求 今天要包水餃
我愛吃水餃 我可以吃很多很多的水餃
但是~~~~包水餃 粉累ㄝ
一早就出門去市場採買
我們現在都改去大市場買東西了
雖然離我們家很遠 要多花不少油錢
但是~~可以選擇的東西比較多 價格也比較透明實在
最近的菜價真的很慘
高麗菜一斤5元 真的很難想像產地的價格會是如何
買一顆大號的高麗菜 也才20塊
豬肉的價格還ok啦 還沒有受到口蹄疫的影響
買了200塊的絞肉
水餃皮買了傳統的白色 和綠色的菠菜餃子(比較貴)
總共85塊
===小插曲===
買水餃皮的時候 一個媽媽帶著一對兄妹
哥哥很明顯看得出來是混血兒 應該5~6歲吧
他看到什麼東西都很好奇
隨手拿起一包麵條 對著他的媽咪說"媽咪~我要買這個泡麵"
我看到老闆娘有點無奈又很有耐心地說"這不是泡麵"
接著 小朋友又拿起一包綠色水餃皮說"媽咪~我要買這個芝麻的水餃皮"
老闆娘還是很有耐心地說"這是的菠菜"
小朋友還是很好奇 拿起一包紅色水餃皮說"媽咪~我要買這個紅蘿蔔的"
我心裡想著 這次小朋友應該不會說錯了吧
老闆娘說"這是的蕃茄的"
也許這是西方教育跟台灣教育不同的地方
西方教育會讓小孩去嘗試錯誤 不怕錯誤 從錯誤中摸索
回家之後 我的工作正要開始
切高麗菜 除了高麗菜 這次還加了一些韭菜 香菇
扮絞肉 調餡料的味道
之前幾次的經驗 都是餡料偏澀 味道又偏淡
所以這次在調味時就多加了一些胡麻油 醬油 胡椒粉和鹽
二個小朋友已經迫不及待地要參與包水餃
媽咪幫忙準備好器具之後
就要開工囉
瞧她們興奮的樣子
這是姐姐包的水餃 (賣相不是很好 但是大小還算適中)
妹妹的成果 (哈~~這是瘦小型的水餃)
這是媽咪的 (圓融飽滿 金元寶 多多益善)
這是我的 (哈~~~~獻醜囉)
當然囉 今天的晚餐 就是水餃大餐 加上 山藥雞湯
水餃準備下水囉
水餃煮好囉 油油亮亮的
這次買的餃皮 我覺得還不錯吃說
QQ有嚼勁 搭配我的特製餡料 應該有85分喔
好吃好吃.....
===後記===
包水餃的花費
一顆大高麗菜20塊 + 半包韭菜10塊 + 香菇數朵20塊
水餃皮85塊 + 絞肉200塊 +全家總動員(無價)
總共 335塊
總共包了150顆水餃 平均一顆水餃的成本約2塊
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